Produkte – Fässer
 

 
Das Weingut verwendet Holz-Container bei der Lagerung. Die Produktion läuft aufgrund des "Haus-Standards für Fassproduktion von Böttcherei Kalina (KKÜ 07-1959). Nach vorheriger Vereinbarung mit dem Kunden können wir davon abweichen.
   

  50 Liter Eichenfass

 

Ein populäres Stück für Hobbywinzer zu experimentieren. Reste vom Wein oder Schnaps werden darin gehalten. Es ist leicht und einfach zu reinigen. Es ist möglich, eine persönliche Inschrift oder ein Weinblatt mit Trauben ins Holz des Fasses zu schnitzen. Kleinere Fässer als dieser Typ werden nur selten bestellt.

  • Cubic capacity: 50 litres – 13 gallon
  • Stave length: 50 cms
  • Body/Belly diameter: 52 cms
  • Head diameter: 40 cms
  • Stave grossness: 25-27 cms
  • Hoop circle: 6 pieces
  • Numbers of rivets: 12 pieces
  • Barrel opening: 40 mms
  • Weight: 30 kilograms

  100 Liter Eichenfass

 

In größeren Weingütern ist es geeignet die Reste des Weines (Stück Wein) zu speichern. Bei Hobbywinzer ein beliebter Typ vom Fass, denn es ist nicht zu groß, aber auch nicht mehr zu klein wegen seiner Größe. Etwas bauchiger, wie es bei den ungarischen Fässer üblich ist.

  • Cubic capacity: 100 litres – 26 gallon
  • Stave length: 60 cms
  • Body diameter: 63 cms
  • Head diameter: 50 cms
  • Stave grossness: 25-27 mms
  • Hoop circle: 6 pieces
  • Numbers of rivets: 12 pieces
  • Barrel opening: 40 mms
  • Weight: 40 kilograms

  114 Liter Barrique – Eichenfass

 

Dieser Typ ist in Ungarn nicht bekannt, obwohl es über alle gute Eigenschaften, wie sein "Brüderchen" von 100 Liter verfügt. Leicht zu reinigen, einfach zu drehen und bewegen. Wir empfehlen auch dieses kleine Fass für Anfänger, die mit dem Wein experimentieren mögen und auch für größere Weingüter zu Restweine. Es ist ideal, wenn in einem großen Fass nur noch ein wenig Wein bleibt und wir möchten nicht, dass er krank oder flüchtig wird oder von der Essigsäure "gegessen" wird. Dieses kleine Fass hat eine längliche Form, ähnlich wie Zigarre.

  • Cubic capacity: 114 litres – 30 gallon
  • Stave length: 75 cms
  • Body diameter: 75 cms
  • Head diameter: 62 cms
  • Stave grossness: 25-27 mms
  • Hoop circle: 6 pieces
  • Numbers of rivets: 12 pieces
  • Barrel opening: 45 mms
  • Weight: 42 kgs

  Fässer von 136 Liter – das berühmte ungarische Gönczer Weinfass

 

Das ist ein typisch ungarisches Weinfass. Das Raummaß für Weingut bei den Tokajer Weine. Derzeit dient dieses Eichenfass, das mit seinem Fassungsvermögen von 136 Liter (160 icce) im 19. Jahrhundert entwickelt wurde als Raummaß der Herstellung der Spätlese (der Tokajer). Es wird fast ausschließlich von Tokajer Winzer verwendet. Es hat eine echt hübsche Fassform.
Weil wir hier aufgewachsen sind, steht diese Art der Lagerung am Nächsten an unseren Herzen. Für uns ist das "das schöne Fass"! Seine Reinigung ist einfach und leicht.

  • Cubic capacity: 136 litres – 36 gallon
  • Stave length: 68 cms
  • Body diameter: 68 cms
  • Head diameter: 56 cms
  • Stave grossness: 25-27 cms
  • Hoop circle: 6 pieces
  • Numbers of rivets: 12 pieces
  • Barrel opening: 45 mms
  • Weight: 45 kgs

  220 Liter – Szerednye Fass (Ungarische Art)

 

Es ist auch ein beliebtes Stück der Tokajer Winzer. Die häufigste Art dieser Fässer von Tokaj. Ausgezeichnet, geeignet für große Kellereien.
Es verfügt sich über eine optimale Reifung und Speicherkapazität. Angesichts der Raumausnutzung ist es auch entsprechend.
Falls erforderlich ist es stapelbar. Ähnlich zu seinem Gönczer "Freund" kann es über ihn gesagt werden, dass seine Form attraktiv ist, hat eine echte Fassform und so steht es nah an unserer Seele.
Seine Reinigung und Pflege kann mechanisiert werden. Die Dauben sind kürzer als beim Barrique von 225 Liter und es ist auch viel bauchiger.

  • Cubic capacity: 220 litres – 58 gallon
  • Stave length: 75 cms
  • Body diameter: 80 cms
  • Head diameter: 66 cms
  • Stave grossness: 25-27 cms
  • Hoop circles: 6 pieces
  • Numbers of rivets: 12 pieces
  • Barrel opening: 50 mms
  • Weight: 55 kgs

  225 Liter Bordeaux – Typ (Französischer Typ)

 

Weltweit der am häufigsten verwendete Lagertyp. Es ist beliebt von den Verbrauchern sowohl in kleinen als auch in riesigen Weingütern. Die Alterungseigenschaft des Fasses ist herausragend, denn der Wein steht bei diesem Typ mit der größten Holzfläche im Kontakt. Es kann gut platziert werden, mehrstöckig stapelbar. Seiner Beliebtheit dank kann seine Reinigung und Wartung mechanisiert werden. Seine Form ist länglich, zigarrenartig.

  • Cubic capacity: 225 litres – 59 gallon
  • Stave length: 96 cms
  • Body diameter: 69 cms
  • Head diameter: 56 cms
  • Stave grossness: 25-27 cms
  • Hoop circles: 8 pieces
  • Numbers of rivets: 16 pieces
  • Barrel opening: 50 mms
  • Weight: 55 kgs

  228 Liter Burgunder Typ (Französische Barrique – Fässer)

 

Im Wesentlichen unterscheidet es sich vom Bordeaux-Typ insoweit, das er um 3 Liter größer ist. Er hat die gleichen Funktionen und Eigenschaften wie sein "Brüderchen", aber er ist trotzdem beliebter als der Bordeaux-Typ, welche Tatsache schwer zu erklären ist.

  • Cubic capacity: 228 litres – 60 gallon
  • Stave length: 88 cms
  • Body diameter: 75 cms
  • Head diameter: 60 cms
  • Stave grossness: 25-27 mms
  • Hoop circles: 6 pieces
  • Numbers of rivets: 12 pieces
  • Barrel opening: 50 mms
  • Weight: 55 kgs

  265 Liter Französisch-Hybrid-Typ

 

Dieses große Fass wurde gefördert, um die Speicherkapazität zu erhöhen. Das kann der Qualität des Weines auf Kosten der kleineren Fässer Schaden machen. Trotzdem hat es auch seine Vorteile. Es ist immer noch nicht zu groß und auch nicht zu klein.

  • Cubic capacity: 265 litres – 70 gallon
  • Stave length: 95 cms
  • Body diameter: 68 cms
  • Head diameter: 75 cms
  • Stave grossness: 27-30 mms
  • Hoop circles: 6 pieces
  • Numbers of rivets: 12 pieces
  • Barrel opening: 50 mms
  • Weight: 63 kgs

  300 Liter – Eichenfass

 

Es gibt ein großes Potenzial für die Eichenfässer von 300 Liter. Es ist nur geringfügig größer als das bekannte Bordeaux Barrique von 225 Liter.
Jedes Jahr produzieren wir mehr davon. Es hat entsprechende Durchmesser und Länge, es kann eine größere Menge vom Wein speichern. Der Wein reift sanfter. Lassen Sie sich nicht vom Holz-Schock des Weines bewirken!
Es ist eine sehr umweltbewusste Benutzung des Holzes während der Produktion.

  • Cubic capacity: 300 litres – 300 litres – 79 gallon
  • Stave length: 100 cms – 85 cms
  • Body diameter: 68 cms – 85 cms
  • Head diameter: 56 cms
  • Stave grossness: 30 mms – 30 mms
  • Hoop circle: 8 pieces – 6 pieces
  • Numbers of rivets: 16 pieces – 12 pieces
  • Barrel opening: 50 mms – 50 mms
  • Weight: 75 kgs – 72 kgs

  Eichenfass von 500 Liter

 

Ein sehr beliebtes und trendiges Produkt. High-Tech-Einrichtung, die Weingüter bedienen. Bei diesem Fass benutzt unser Unternehmen extra dicke (30-33 mm) Dauben.
Die Wanddicke reduziert die Mikro-Oxydation. Dieser Wein ist sehr gepflegt und sein Geschmack hat eine besondere Art und Weise, dessen Natur fruchtig ist.
Die große Wandstärke hat jedoch auch einen Nachteil während des Einsatzes, da es wegen des Gewichtes von 120 kg schwer zu drehen ist. Lösung: falls erforderlich, kann die Technologie mit Edelstahl-Stiften ausgestattet werden.

  • Cubic capacity: 500 litres – 132 gallon
  • Stave length: 110 cms – 98 cms
  • Body diameter: 98 cms – 105 cms
  • Head diameter: 72 cms – 85 cms
  • Stave grossness: 30 mms – 35 mms
  • Hoop circle: 8 pieces – 8 pieces
  • Numbers of rivets: 16 pieces – 16 pieces
  • Barrel opening: 50 mms – 50 mms
  • Weight: 83 kgs – 85 kgs
   
         
   
   
   
– Kalina Fassbinder –
 
 
Kalina    •    Fassbinder    •    Produkte    •    Galerie    •    Kontakt